냉장고 달걀 보관, 쉽고 빠른 방법

냉장고 달걀 보관, 쉽고 빠른 방법

목차

1. 왜 냉장고에 달걀을 보관해야 할까요?
2. 간편한 달걀 보관 용기 선택
3. 달걀 보관 시 주의사항
4. 냉장고 달걀 보관, 이렇게 해보세요!

본문

1. 왜 냉장고에 달걀을 보관해야 할까요?

실온에 달걀을 보관하는 것보다 냉장 보관이 달걀의 신선도를 훨씬 오래 유지시켜 줍니다. 낮은 온도는 세균의 증식을 억제하여 달걀이 상하는 것을 방지하고, 맛과 영양을 오랫동안 지켜줍니다. 특히 여름철에는 반드시 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

2. 간편한 달걀 보관 용기 선택

시중에는 다양한 형태의 달걀 보관 용기가 판매되고 있습니다. 뚜껑이 있는 밀폐 용기나 칸칸이 분리된 전용 용기를 사용하면 달걀끼리 부딪혀 깨지는 것을 막을 수 있습니다. 또한, 냉장고 문쪽보다는 온도 변화가 적은 안쪽에 보관하는 것이 신선도 유지에 더 효과적입니다.

3. 달걀 보관 시 주의사항

달걀을 냉장고에 보관하기 전에 깨진 부분이 없는지 확인하는 것이 중요합니다. 깨진 달걀은 세균에 오염될 가능성이 높으므로 즉시 폐기해야 합니다. 또한, 달걀 껍데기에 묻은 이물질은 굳이 씻지 않고 보관하는 것이 좋습니다. 물로 씻으면 껍데기의 보호막이 손상되어 세균 침투가 쉬워질 수 있습니다.

4. 냉장고 달걀 보관, 이렇게 해보세요!

1. 달걀을 구매 후 즉시 냉장고에 보관합니다.
2. 깨진 달걀은 없는지 확인하고, 있다면 버립니다.
3. 가능하면 전용 보관 용기를 사용하여 달걀끼리 부딪히는 것을 방지합니다.
4. 냉장고 문쪽보다는 안쪽에 보관하여 온도 변화를 최소화합니다.
5. 달걀을 사용할 때는 필요한 개수만큼 꺼내어 사용합니다.